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韩国人爱吃“三色面”
    点击数:1868    更新时间:2010-4-16    

在韩国可不只有冷面,如今,颜色鲜艳又有营养的三色面条,受到越来越多韩国人的青睐,它们就是绿茶面、南瓜面和辣椒面。

要说这几种面条是怎么做的,其实非常简单,就是在和面的时候,加入绿茶粉、南瓜粉和辣椒粉,和出来的面就变成了绿色、黄色和红色,色彩艳丽的面条再配上味道诱人的各式酱料,绝对让你在视觉上和味觉上都得到最大的满足。但是,爱吃面的韩国人发明这种三色面条,还在于它们能够为身体添加有益的营养元素。

绿茶粉是把绿茶瞬间粉碎的粉末,最大限度地保持了茶叶中原有的天然绿色和营养成分。因此,它也拥有了抗氧化、消脂化积、美容瘦身的作用。把这么营养健康的绿茶粉加入到面粉中,制成的面条不但带着绿茶淡淡的芳香,而且还变成了营养面。在韩国,绿茶面最受女性的欢迎。尤其是到了夏天,吃上一碗绿茶面,清凉又排毒。

而黄灿灿的南瓜面则是中老年人喜爱的营养美食。天然的南瓜粉含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质及酶类,具有补中益气、润肺化痰等作用,对一些慢性病也有很好的辅助食疗作用。减肥中的韩国人选择南瓜面的比较多,因为南瓜面热量不高,常吃会对减肥降脂有帮助。

至于辣椒面,它充分迎合了韩国人爱吃辣的口味,在面粉中加入少许辣椒粉,和出的面就会红红的,还稍稍带些辣味,十分刺激食欲。不少韩国人喜欢把辣椒面当作祛湿散寒的食品,一碗热乎乎的辣椒面下肚,保准让你浑身发热。但辣椒面不能像前两种面一样天天吃,吃多了容易上火,吃的时候最好配上绿色蔬菜,营养更全面、更健康。

 


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