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“连襟鱼翅”的传说
    点击数:670    更新时间:2014-3-18    

        连襟,胶东地区妹妹的丈夫间之称谓。传说乾隆年间,一高姓饭店老板,有

两个如花似玉的女儿,嫁给了本饭庄两位厨艺高超的师傅。一次乾隆皇帝下江南

微服私访,路过此地,天色已晚,便进饭庄用餐,侍卫要老板为“老爷”做一道

吉祥富贵之菜,老板见来人气宇不凡,心想定是达官贵人临门,便嘱咐两个女婿

千万把菜做好。连襟二人左思右想,大女婿用鸡汤煨了一勺白里透亮的鱼翅盖在

“玉菜”上。此菜端上桌,乾隆一见洁白晶莹的通天鱼翅,喜上眉头,品尝后更

是赞不绝口,便问厨师:“此菜何名?”大女婿急中生智,道:“白玉托银

条”,乾隆曰:“此名太俗!”又听说是连襟二人联手制作,便随即取名“连襟

鱼翅”。


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